吉兆楽 雪温精法 氷温熟成 魚沼産こしひかり 702-2370p 産地直送 お取り寄せグルメ

商品詳細

• 商品内容:セット内容/雪温精法氷温熟成 魚沼産こしひかり（2kg）×2 箱入重量/4.5kg 備考/常温
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魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区中心に契約農家が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成で本来持つ美味しさ（旨み・甘み・モチモチ感）を引き出し、雪の冷気を活用した特許製法『雪温精法』で精米したお米です。